Cacau, chantilly, compota... nham!

10.10.10

10 cupcakes húmidos de chocolate e café.
Cobertura de ganache de chocolate de leite.
Trevos de quatro folhas em açúcar.
Lanche místico...

Sim!

Trufa-Trufa de volta!!!

Desta vez, tivemos o prazer de confeccionar um... bolo de casamento! :) Massa fofa de nozes, recheio de creme de café e decoração com pasta americana. Parabéns aos noivos!!!

Aqui ficam algumas fotos da mostra de bombons artesanais que a Trufa-Trufa confeccionou para o dia da inauguração do evento Absolut Creative House - Porto, no passado Sábado.

Lembramos que a exposição estará patente até ao próximo dia 13 de Março no Palacete Pinto Leite (Rua da Maternidade).

Fotos: Sofia Eggers

ABSOLUT CREATIVE HOUSE!

O Artes em Partes, em parceria com a Absolut Vodka, tem o prazer de apresentar a Absolut Creative House.

Instalada no Palacete Pinto Leite, antigo Conservatório de Música do Porto, esta casa estará de portas abertas a todos para apresentar os melhores projectos e criadores do norte do país. Soma cerca de 50 propostas, que englobam diversas áreas criativas, tais como a joalharia, artes plásticas, design de moda, adereços, design de iluminação, design de equipamento, krafts, publicações, entre outros.

A TRUFA-TRUFA vai estar presente na inauguração deste evento, na zona dos Sabores. O sabor escolhido foi Absolut Pepper - Trufas de Malagueta + Vodka, para apimentar a boca e a mente!

Estão todos convidados!

Sábado, 6 de Março, 16h-20h
Palacete Pinto Leite
Rua da Maternidade, nº 3-9
Porto

Estamos aqui!

Sim, queremos informar-vos de que... não desaparecemos!!! :-)
Temos ainda que vos contar, nos próximos posts, os pormenores da nossa empolgante ida ao evento "Chocolate em Cascais" e informar-vos de que estaremos no Porto nos dias 12 e 20 deste mês, em horário ainda a definir, no Centro Comercial Bombarda (R. Miguel Bombarda) e no Artes em Partes (R. do Rosário/transversal à R. Miguel Bombarda) para mostrar alguns dos nossos produtos!

Se assim o desejarem, deixem-nos os vossos comentários ou enviem e-mail para chocolates.trufatrufa@gmail.com. :-)

Obrigada por continuarem a acompanhar-nos! :-)
Trufa-Trufa

Rita & Rui

No final do Verão, a Trufa-Trufa teve o enorme prazer de confeccionar o(s) Bolo(s) de Noivos para um casamento em tudo "fora do padrão". :-) Todos os pormenores - decoração das mesas, fabrico dos bonequinhos e centros de mesa, menu, listas de convidados, bases e suportes do Bolo de Noivos, etc - foram da autoria da Rita, a minuciosa e muito prendada noiva! :-D

E, como "fora do padrão" é "o nosso nome do meio", foi uma excitação fazer parte da "equipa", na área das guloseimas...
O Bolo de Noivos propriamente dito (cada mesa tinha direito ao seu) era composto pelos nossos Bombolinhos Red Velvet* e Mini-Bolinhos recheados*, dispostos em círculo em bonitos suportes colocados no centro das mesas.

Parabéns, Rita & Rui!

* Segundo consta, houve bolinhos que foram discretamente "atacados" por alguns convidados ainda antes do momento devido, por uma impossibilidade de resistir ao efeito hipnótico do aroma e do aspecto de tão charmosos bolinhos... (Ficámos, como é óbvio, muito contentes por saber desta história!) ;-)



Bonequinhos, bases e suportes | Rita Madeira
Fotos | Pedro Madeira

Despedida de Verão

Bolo de crepes com compota de morango caseira e cobertura de nata e groselhas frescas.

A consumir a baixa temperatura e sem qualquer moderação. :-)

Biscoitos areados de cacau

A Trufa-Trufa expandiu o seu amor pelo chocolate ao fazer uns deliciosos biscoitos areados, perfeitos para acompanhar um copo de leite ao deitar! Uma receita simples e sem ovos, uma textura que se desfaz na boca, um sabor a fazer lembrar a infância.

Aviso: Estes biscoitos podem "viciar" facilmente. :-)

Novos sabores!!!

O facto de não haver posts novos há algum tempo não significa que não estejamos a "cozinhar" coisas novas para vos surpreender! ;-)

Temos andado em experiências com novos sabores para os bombons e trufas e a dar vazão a várias encomendas. Em breve teremos fotografias disponíveis aqui no blog, para irem acompanhando o que temos confeccionado nos últimos tempos.
Podemos ir já adiantando que, para além dos produtos Trufa-Trufa habituais, temos disponíveis trufas e bombons recheados de sabores...

... exóticos - côco cremoso!
... muy calientes - malagueta vermelha + vodka!
... estimulantes - café intenso!
... de infância - caramelo (toffee) macio!
... do Oriente - canela aromática!
... perfumados - bagas de pimenta rosa!

... e que vamos continuar no nosso "laboratório" a experimentar mais novidades, que muito em breve poderão encomendar! ;-)

Até breve!
Trufa-Trufa