Estas "chamas" de caramelo translúcidas e de cor muy caliente são uma decoração requintada e elegante, que pode escolher ao fazer a sua encomenda do bolo de crepes com cobertura de chocolate (ver post anterior)!
14.4.09
"Chamas" de caramelo
Estas "chamas" de caramelo translúcidas e de cor muy caliente são uma decoração requintada e elegante, que pode escolher ao fazer a sua encomenda do bolo de crepes com cobertura de chocolate (ver post anterior)!
8.4.09
"Crème de la Crème" versus "Crêpe de la Crêpe"!
Está na hora de ter bolos diferentes nas festas de aniversário... ou melhor, nas festas em geral! :-) Este bolo de crepes vai seguramente fazer as delícias dos seus convidados!
A versão da foto contém um creme de avelãs e chocolate entre as (muitas) camadas de crepes e uma generosa cobertura de chocolate amargo muito cremoso.
Mas se o chocolate não for o seu fraco (:-( ?!?...) ou quiser apenas variar, pode sempre optar pela versão com compota de frutos vermelhos (ou outra do seu agrado) e cobertura de chantilly ou queijo Mascarpone.
Se preferir, tem ainda a opção de escolher os seus crepes na versão integral, para sentir que o pecado é menor... ;-)
Pode igualmente dar uma sugestão de combinação ao fazer a sua encomenda e nós tentaremos corresponder ao seu pedido!
Contacte-nos... Estamos à sua espera! :-)
A versão da foto contém um creme de avelãs e chocolate entre as (muitas) camadas de crepes e uma generosa cobertura de chocolate amargo muito cremoso.
Mas se o chocolate não for o seu fraco (:-( ?!?...) ou quiser apenas variar, pode sempre optar pela versão com compota de frutos vermelhos (ou outra do seu agrado) e cobertura de chantilly ou queijo Mascarpone.
Se preferir, tem ainda a opção de escolher os seus crepes na versão integral, para sentir que o pecado é menor... ;-)
Pode igualmente dar uma sugestão de combinação ao fazer a sua encomenda e nós tentaremos corresponder ao seu pedido!
Contacte-nos... Estamos à sua espera! :-)
Salamaleques
Trufas de salame de chocolate... para recordar um sabor de infância! Chocolate e bolacha unidos para fazerem as papilas gustativas felizes, desta vez com um acrescento de vinho do Porto, uma vez que a infância já lá vai e quisemos dar um toque adulto a estes "salamaleques"...
De qualquer modo, ambas as versões estão disponíveis para encomenda (no caso da versão com álcool, em alternativa, pode optar pelos "salamaleques" com rum, whisky ou tequilla - três das bebidas que melhor se harmonizam com o sabor de base).
De qualquer modo, ambas as versões estão disponíveis para encomenda (no caso da versão com álcool, em alternativa, pode optar pelos "salamaleques" com rum, whisky ou tequilla - três das bebidas que melhor se harmonizam com o sabor de base).
2.4.09
Monticello
A Trufa-Trufa tem um novo bombom, de ar e paladar rebeldes, a que chamou Monticello - um nome que nos agrada pronunciar e que ilustra um pouco a semelhança deste bombom com o significado da palavra em Italiano... um pequeno monte!
O Monticello é composto de chocolate amargo e muesli integral crocante com avelãs, passas e amêndoas... para bocas ávidas de textura!
27.3.09
Queque-Away! Especial PÁSCOA
Bom dia!
Enquanto a Trufa-Trufa não coloca aqui o seu post Especial Páscoa, podem ir vendo o que se passa no Queque-Away, relativamente à época festiva que se aproxima!
Até breve!
Trufa-Trufa
21.3.09
Queque-Away! Queque-Away! Queque-Away!
O nosso outro blog - Queque-Away! - "irmão" da Trufa-Trufa, foi hoje actualizado com novos mini-queques deliciosos!
Passem por lá para espreitar... ;-)
14.3.09
Festival do Chocolate - Óbidos 2009
A Trufa-Trufa não podia deixar de ir espreitar o Festival do Chocolate à encantadora vila de Óbidos!
Numa visita nocturna ao interior das belíssimas muralhas iluminadas do castelo, emolduradas por um aroma estonteante de chocolate, surgiu, perante nós, um cenário de autêntica Alice no País das Maravilhas! C-H-O-C-O-L-A-T-E... a palavra mágica da noite... de todos os feitios, formas e sabores...
Sangria de chocolate, cerveja de chocolate, produtos XXX de chocolate, massagem facial de chocolate, esculturas de chocolate (das quais destacamos as choco-ossadas de Romeu & Julieta...), cocktails moleculares de chocolate, pipocas de chocolate, chefes pasteleiros a fazerem demonstrações in loco, peluches gigantes em forma de coelho, de homem-bolacha de gengibre, de fatia de bolo, que distribuíam abraços pelas pessoas, barraquinhas em forma de queque com cobertura e a indispensável cereja no topo, telhados de outras barraquinhas com bombons e chupa-chupas gigantes de esferovite, trufas, bolos, bolinhos...!!!
Depois de algumas provas e outras tantas compras, chegámos a casa cheias de vontade de continuar a fazer e a inventar mais e mais delícias! ;-)
Aqui ficam algumas das fotos que tirámos por lá para vos mostrar...
Sangria de chocolate, cerveja de chocolate, produtos XXX de chocolate, massagem facial de chocolate, esculturas de chocolate (das quais destacamos as choco-ossadas de Romeu & Julieta...), cocktails moleculares de chocolate, pipocas de chocolate, chefes pasteleiros a fazerem demonstrações in loco, peluches gigantes em forma de coelho, de homem-bolacha de gengibre, de fatia de bolo, que distribuíam abraços pelas pessoas, barraquinhas em forma de queque com cobertura e a indispensável cereja no topo, telhados de outras barraquinhas com bombons e chupa-chupas gigantes de esferovite, trufas, bolos, bolinhos...!!!
Depois de algumas provas e outras tantas compras, chegámos a casa cheias de vontade de continuar a fazer e a inventar mais e mais delícias! ;-)
Aqui ficam algumas das fotos que tirámos por lá para vos mostrar...
6.3.09
Em festa!
Bombolinhos red velvet com framboesa e bombolachinhas de canela, gengibre e noz-moscada com bolacha triturada de laranja a enfeitar: um bolo de aniversário original, que não precisa de ser cortado em fatias nem faz migalhas... É só pegar, comer... e chorar por mais... ;-)
4.3.09
Morangos & Chocolate
Qualquer que seja a variação, os morangos e o chocolate são sempre uma combinação luxuosa para o paladar!
Na foto, da esquerda para a direita:
Morangos mergulhados em...
...chocolate amargo e fios de chocolate branco
...chocolate amargo e bolacha de gengibre
...chocolate de leite e fios de chocolate amargo
...chocolate branco e coco ralado
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