"Mil crepes"

O bolo de crepes de que temos falado nos últimos posts dá, verdadeiramente, "crepe para mangas"! :-)
Aqui fica uma das muitas variações possíveis para este delicioso "mil crepes" (variações essas que lhe iremos mostrando aos poucos, para não ficar com demasiada água na boca!).
Desta vez, fizemos um tamanho mais pequeno (perfeito para 4 pessoas) e recheámo-lo de ganache de chocolate semi-amargo com compota de framboesa. Para a decoração, optámos por uma simples chuvinha de açúcar em pó e um pedacinho de morango para dar um toque de cor.

Consegue resistir?... ;-)